Vegetale Paella! Ein Fest der Aromen aus Spanien Die Vegetale Paella ist eine wahre Hommage an die kulinarische Vielfalt Spaniens, insbesondere der Regionen Valencia, Katalonien und der gesamten Mittelmeerküste. Sie
Fischsuppen werden aus Fischen und/oder Meeresfrüchten als geschmacksbestimmende Zutat hergestellt. Sie können klar oder gebunden sein, mit oder ohne Einlagen. Die meisten Fischsuppen werden aus Salzwasserfischen zubereitet – bekannte Rezepte stammen daher vor allem aus Küstenregionen,
Wenn Sie eine Feier zu Hause planen und ungewöhnliche scharfe Pilz-Vorspeisen lieben, versuchen Sie, dieses Gericht zuzubereiten. Es wird Sie mit seinem Geschmack und Aroma begeistern. Im Video zeige ich
Churros für 6-8 Stück zum Naschen Zutaten: 150 ml Wasser. 50 ml Milch. 2 Eier (Kl. M). 2 El Butter. 120 g Mehl. 1 Prise Salz. 1 Prise Zucker. 2
Croquetas – Frittierte Kroketten, gefüllt mit Schinken, Hähnchen oder Fisch. Außen knusprig, innen cremig – das sind typisch spanische Croquetas! In diesem Video zeige ich Dir, wie man diese leckeren
Cochinillo Asado – Spanisches Spanferkel, besonders in der Region Kastilien beliebt und in Spanferkel vom Lagerfeuer – Asado Spanferkel ist wirklich jede Sünde wert. Cochinillo Asado ist ein traditionelles
Hier ist ein einfaches Rezept für Polvorones Das sind buttrige Mürbeteigkekse, die besonders in Spanien beliebt sind! Zutaten: 250 g Mehl 125 g Puderzucker 125 g gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse)
Aber kennst du auch spanische Albondigas? Du kennst deutsche Frikadellen, schwedische Köttbullar und griechische Bifteki? Die spanische Version der Hackbällchen in einer leckeren Tomatensauce sind als Tapas sehr beliebt. Wie
Die Bratpaprika! Gehört auf jede spanische Tapas-Platte! Gar nicht so einfach – denn oft verbrennen sie. Der spanische Küchenchef Jose zeigt, was man beachten muss. Zutaten: Menge nach Belieben. Grüne
Gazpacho Andaluz ist die wahrscheinlich weltweit bekannteste kalte Gemüsesuppe. Gazpacho ist ein absoluter Klassiker. Eine kalte Tomatensuppe, die besonders im Sommer beliebt ist. Jeder, der mal in Spanien war, hat
Calamares en Salsa sind Simpel und lecker. Zutaten: 700 g Tintenfisch (aufgetaut) 1 Dose Tomaten in Stücke 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Glas trockenen Weißwein 3 Eßl. Rohrzucker 3
Für mich ist das ein super Ofengericht mit Tomaten, Hackfleisch, und Käse. Sehr leicht zuzubereiten und die Zutaten sind überschaubar. Man kann natürlich auch anderen Käse zum Gratinieren nehmen.
Hier ist ein einfaches Rezept, um Tomatenketchup selbst zu machen: Zutaten: 1,5 kg reife Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g brauner Zucker 150 ml Apfelessig 1 TL Salz 1
Hier ist ein einfaches Rezept für selbstgemachte Aioli: Das Video zeigt selbstgemachte Aioli ohne Ei! Zutaten: 2 Eigelb (frisch, Raumtemperatur) 2-3 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) 1 TL Dijon-Senf 1 TL
Zutaten: 6-7 Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 kleine Zwiebeln 6 Eier 80 gr. Chorizo 50 gr. halb gereiften Manchego Olivenöl, Salz Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Scheiben (3mm)