Vegetale Paella! Ein Fest der Aromen aus Spanien Die Vegetale Paella ist eine wahre Hommage an die kulinarische Vielfalt Spaniens, insbesondere der Regionen Valencia, Katalonien und der gesamten Mittelmeerküste. Sie
Zutaten: 400 g Paella-Reis (z.B. Bomba oder Arborio) 1 l Gemüsebrühe 1 große Zwiebel, gewürfelt 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, in Streifen 1 gelbe Paprika, in Streifen 150
“Paella mit Meeresfrüchten und Kaninchen!” Eine Paella ist ein spanisches Nationalgericht und wird für gewöhnlich nur mit Meeresfrüchten zubereitet. Zutaten: 10 Meeresschnecken 200 g Miesmuschel(n) 200 g Kaninchenfilet(s) 2 Kaninchenkeule(n)