Zutaten: 6-7 Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 kleine Zwiebeln 6 Eier 80 gr. Chorizo 50 gr. halb gereiften Manchego Olivenöl, Salz Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Scheiben (3mm)
Der schwäbische Kartoffelsalat wird nach traditionellem Rezept anstatt mit Mayonnaise nur mit Essig, Öl und Brühe zubereitet. Am besten eignen sich für den Kartoffelsalat schwäbischer Art festkochende Kartoffeln, die nach
Um Kartoffelsalat aus Österreich zuzubereiten, kannst du folgendes Rezept verwenden: Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 4 Esslöffel Essig 4 Esslöffel Brühe 6 Esslöffel Öl Salz, Pfeffer, Zucker Schnittlauch