Wenn Sie ein köstliches und interessantes Frühstück aus Würstchen und Eigelb zubereiten möchten, dann ist dieses Video genau das Richtige für Sie!

Das Rezept ist sehr einfach und benötigt nur wenige Zutaten!
Um zu lernen, wie man schnell und unkompliziert leckere und ausgefallene Würstchen zubereitet, empfehlen wir Ihnen, sich dieses Video von Anfang bis Ende anzusehen.

Zutaten:

• 2 Würstchen.
• 4 Eier.
• 2-3 Minuten braten.
• 5-6 Kirschtomaten.
• Ein Bund Frühlingszwiebeln.
• 100 g Käse.
• Etwas Ketchup.
• Pflanzenfett.
• Salz nach Geschmack.

Zubereitung:

Würstchen braten:

• Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze.
• Gib etwas Öl oder Butter in die Pfanne.
  Lege die Würstchen hinein und brate sie gleichmäßig von allen Seiten für etwa 8–10 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
• Halte sie warm, während die Eier zubereitet werden.

Eier zubereiten:

• In derselben Pfanne oder einer separaten Pfanne erhitze etwas Öl oder Butter.
• Schlage die Eier auf und gib sie in die Pfanne.

Spiegeleier:

• Brate die Eier auf mittlerer Hitze für etwa 3–4 Minuten, bis das Eiweiß gestockt ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.
• Für festere Spiegeleier kannst du sie wenden und von beiden Seiten braten.

Rührei:

• Schlage die Eier in eine Schüssel, würze mit Salz und Pfeffer und verquirle sie.
• Gib sie in die Pfanne und rühre langsam, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben (ca. 3–5 Minuten).

Servieren:

• Würze die Eier mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern.
• Lege die Würstchen und Eier auf einen Teller.

Du kannst dazu Brot, Brötchen oder einen Salat servieren.