Lebensmittelkunde: Salz

Es gibt sehr viele verschiedene Salzsorten und ihre Besonderheiten! Salz ist nicht nur ein Grundgewürz in der Küche, sondern auch ein faszinierendes Naturprodukt mit einer großen Vielfalt an Sorten. Jedes
Es gibt sehr viele verschiedene Salzsorten und ihre Besonderheiten! Salz ist nicht nur ein Grundgewürz in der Küche, sondern auch ein faszinierendes Naturprodukt mit einer großen Vielfalt an Sorten. Jedes
Zutaten 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün) 400 g Schweinegehacktes 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 150 g Reis (z.B. Langkornreis) 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
Ein einfaches Rezept für eine cremige Pilzsauce! Zutaten: 250 g Champignons (oder andere Pilze nach Wahl) 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter 2 EL Öl (z.B. Olivenöl) 200
Eine gefüllte Paprikaschote ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Zutaten: 5 Stück Paprika 500 g Hackfleisch gemischt 1 Liter Gemüsebrühe 150 g Zwiebeln gewürfelt 30 g Senf 40 g Tomatenmark
Hier ist ein einfaches Rezept, um Tomatenketchup selbst zu machen: Zutaten: 1,5 kg reife Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g brauner Zucker 150 ml Apfelessig 1 TL Salz 1
Hier ist ein einfaches Rezept für eine leckere Gemüsebrühe, die du selbst kochen kannst: Zutaten: 2 Karotten 1 Stange Lauch (Porree) 2 Stangen Sellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Petersilienwurzel
Zutaten: Für die Streusel! 200 g Butter 200 g Zucker 350 g Mehl 1 Prise Salz Für den Rührteig und Belag: 200 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Prise
1: Jakobsmuscheln! Jakobsmuscheln sind delikat und schnell zuzubereiten. Hier ist eine einfache Methode, um sie zu kochen und zu servieren: Zutaten: Jakobsmuscheln (frisch oder aufgetaut) Olivenöl oder Butter Salz und