Fischstäbchen selbst zu machen ist einfach und macht Spaß!

Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

• 500 g weißes Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 150 g Paniermehl (z.B. Semmelbrösel)
• Salz und Pfeffer
• Optional: Paprikapulver, Knoblauchpulver oder andere Gewürze nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

Fisch vorbereiten:

• Den Fisch in gleichmäßige Stäbchen schneiden (ca. 2-3 cm breit).

Panierstation einrichten:

• • Eine Schüssel mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl vorbereiten.
  • Das Paniermehl kann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl vermischt werden.
• Panieren:
  • Die Fischstäbchen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
• Braten:
  • In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Fischstäbchen darin goldbraun und knusprig braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
• Servieren:
  • Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. Sie passen gut zu Kartoffeln, Salat oder einer leckeren Remoulade.